Mariflor, Pinot Noir 2023
El jugo del Pinot Noir, a pesar de sus racimos compactos, de color negro violáceo, es incoloro: es por eso que, vinificado especialmente, ese mismo jugo da origen al champán. Así como lo dijo A. Tchelistcheff: “El Chardonnay es un vino tinto disfrazado de blanco, el Pinot Noir es un vino blanco disfrazado de tinto”.
Bellos títulos de gloria, para esta variedad de raza noble, que da a luz al mismo tiempo a los Grandes vinos de Bourgogne y de Champagne.
¡También, un reto para nosotros, bordeleses, de tratar de domesticar a este príncipe bourguignon de raza y sensible!
En el año 2002 se plantaron 4 ha de viñas de Pinot Noir, única parcela con esta variedad sobre todo el Campo de Clos de los Siete.
MARIFLOR PINOT, es la elegancia y la seda detrás de una nariz de frambuesas maduras y bayas salvajes… un equilibrio que seduce entre suavidad y estructura que puede apreciarse joven y envejecer armoniosamente.
$ 216.000
